Как стало известно, цена на картофель до нового года будет стабильной, но только ударят морозы - ситуация может значительно поменяться и стоимость продукта повысится. Об этом заявил эксперт плодоовощного рынка Украинского клуба аграрного бизнеса Игорь Стрелюк.

По словам эксперта, закупочная цена на картофель сегодня находится на уровне себестоимости и составляет от 1-1,4 грн/кг, в зависимости от технологии производства. Поэтому ей уже просто некуда снижаться.

“Производители стратегически увидели, что высокой цены до нового года не будет, потому понимают, что ее нужно продавать. Я думаю, что многие предприятия в этом году займут стратегию постепенной продажи по рыночной цене. Но цена 1,2-1,3 грн до нового года будет держаться. Хотя возможно повышение, когда неожиданно ударят морозы. Большую роль играет в зимний период непогода”, – отметил он.

И.Стрелюк пояснил, что если сегодня картофель можно перевозить грузовым автомобилем под тентом, то когда ударят морозы, нужно будет возить всю плодоовощную продукцию в основном в утепленных фурах. И соответственно, стоимость транспортировки будет расти, и себестоимость может повыситься на 25%. “Хотя не всегда, когда растут затраты, у нас поднимается на этот процент цена”, – отметил эксперт.

В то же время розничная цена на картофель, подчеркнул И.Стрелюк, является специфической. Если магазины продают продукт около 2 грн за килограмм, то на небольших рынках она иногда колеблется от 2 до 4,5 грн за килограмм.

На вопрос будет ли расти розничная цена картофеля на организованных рынках до нового года, И.Стрелюк ответил: “Все зависит от спроса. Сегодня люди настолько спокойны, что у нас есть достаточно овощей, поэтому нет никакого ажиотажа. А нет ажиотажа – нет резких скачков цен на овощную продукцию, в том числе на картофель. До нового года цена на картофель будет стабильной”.